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Description:  This course is designed for food employees who are seeking food protection manager certification based on Conference for Food Protection standards. Program covers personal hygiene and employee health; purchasing and storage; eliminating cross-contamination; handling allergens; pest control and facility design; cleaning and sanitizing and correct temperatures for storing, preparing and holding foods. Certification is based on passing the ANSI-approved exam from the National Registry for Food Safety Professionals and is accepted throughout the United States for five years.

Register at http://go.ncsu.edu/spfmaugust22 or download form at SPFM Registration_August 2022.pdf

Cost: $140
Location: Alexander County Service Center
151 West Main Ave 
Taylorsville, NC 28681
Aug 22 Mon